Ale / Pale Ale / Indian Pale Ale

Was ist ein Pale Ale? Und worin liegt der Unterschied zwischen einem Pale Ale und einem India Pale Ale? Bei beiden Bierstilen handelt es sich um hopfenbetonte, obergärige Biere, deren Ursprünge in England liegen. Pale kommt aus dem englischen und bedeutet so viel wie blass oder bleich. Auf der einen Seite bezieht sich diese Bezeichnung auf den Einsatz heller Malze (pale malt), zum anderen auf die dadurch resultierende helle Farbe des Bieres. Der Begriff Ale ist ein Synonym aller obergärigen Biere. Ein Pale Ale lässt sich somit als ein helles obergäriges Bier definieren.